Warna-Warni Kultur Jepang di Little Tokyo Melawai

Ada sebuah tempat di kawasan Melawai, Jakarta Selatan, yang menjadi tempat hang out-nya para ekspat Jepang di ibukota sejak zaman tahun 90-an. Melihat kawasan ini seperti deja vu bagi saya, bukan karena dulu saya sering melintasi daerah itu sejak zaman SD hingga SMA. Sekolah saya letaknya memang di Jl. Sisingamangaraja yang berdekatan dengan Blok M…

Mengenal Citarasa Kuliner Thailand

Budaya negeri Gajah Putih yang dibawa ke Indonesia turut menyemarakkan khazanah kebudayaan Asia Tenggara di Tanah Air. Tidak hanya film dan pesona wisatanya, Thailand juga dikenal oleh masyarakat Indonesia melalui berbagai macam kulinernya yang tidak asing di lidah kita. Terutama, bagi mereka yang menyukai masakan bercitarasa asam, manis, segar, gurih sekaligus pedas. Sebut saja Tom…

Fine Dining a la Prancis di Immigrant

Sejak tahun 2014, Institut Prancis di Indonesia (disingkat IFI) menggelar acara Pekan Cita Rasa Prancis, disebut Good France atau Goรปt de France, sebagai wujud penghormatan terhadap kekayaan kuliner Prancis yang dinobatkan UNESCO sebagai warisan budaya dunia.ย  Penganugerahan yang diberikan pada tahun 2010 ini mendorong Alain Ducasse, chef bintang tiga Michelin dan Laurent Fabius, Menlu Prancis,…